14. Luukku // Lauantain leivonnainen, lime-valkosuklaafudget.

Tänään on lauantai joten tänään on vuorossa jälleen ohjetta joululeivonnaiseen ! Tänään on vuorossa lime-valkosuklaafudget.

Nämä tarvitset:
200 g valkosuklaata
2 limeä
1 tlk kuohukermaa
3 dl sokeria
100 g voita

+ sähkövatkain.


1. Rouhi valkosuklaa.

2. Pese limet huolellisesti ja raasta kuoret.

3. Mittaa kerma, sokeri ja voi kattilaan.

4. Kuumenna seos kiehuvaksi, keitä koko ajan sekoitten 10min. Seos alkaa pikkuhiljaa paksuuntua. Lisää joukkoon valkosuklaa ja kuoriraaste.

5. Järkyty kun seos muuttuu kökkäreiseksi. Luule, että se meni pilalle.
6. Ota sähkövatkain käyttöön ja vatkaa seosta, kunnes se muuttuu tasaiseksi.

7. Kaada leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Totea, että seos näyttää aivan tillimajoneesilta. Laita seos jääkaappiin jähmettymään.
8. Leikkaa paloiksi. Tarjoile.

9. Nauti.

Ensi viikon lauantaina on vielä tulossa lauantain leivonnainen. Onko sinulla mielessäsi jokin, mitä haluaisit minun kokeilevan ja kirjoittelevan ohjetta tänne ? :) 

ps. Ohjeen alkuperä: Kinuskikissa.